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  按照《中国居民膳食指南》建议,人均每天食用油脂摄入量上限25克推算,我省每年要吃掉55.68万吨油,其中70%是植物油。油菜加大豆,我省食用植物油常年自给率达105.8%,远高于全国33%的平均水平。

  淮河以北,是优质大豆主产区。宿州市埇桥区,地处淮北平原,属暖温带半湿润气候,属黄淮流域优质高蛋白夏大豆适宜种植区和重要产地,是大豆核心产区, “埇桥大豆”为地理标志农产品。而靠南一些的淮河边上,淮南,则从大豆幻化出豆腐,是大豆种植历史悠久的注脚。这里的八公山区、凤台县等地存有较大规模的野生大豆生长群落。

  2012年前,我省大豆种植稳定在1300万亩以上,居全国2位,仅次于黑龙江省。此后不断下滑,到2021年面积仅880.83万亩。总产量也由2012年的22.6亿斤,下滑到2021年的18.2亿斤,大豆产能萎缩。

  安徽大豆蛋白质含量高、出浆率高,是首选的优质蛋白加工原料。但我省大豆单产偏低,比较效益不及玉米,主推品种研发应用不足,生产方式相对粗放,自然灾害频发重发威胁,阻碍产业发展。

  作为主产省份,安徽必须千方百计恢复扩大大豆种植,完成国家下达的扩种指标。以实施“两强一增”行动计划为抓手,深入推进“双招双引”,通过综合施策,安徽推动大豆面积恢复,增产增效。

  今年夏种,一种新式的“大豆玉米带状复合种植技术”,正在皖北推广,它在稳定玉米面积和产量的基础上,多增收一季大豆。夏种时节,阜阳市颍上县杨湖镇种粮大户赵化用上了新款机器大豆玉米一体化播种机,它能通过电脑控制,实现智能化精准播种。今年,颍上县首次推广大豆玉米带状复合种植。

  大豆玉米带状复合种植,是采用大豆带与玉米带间作套种,利用植物边行效应,增加玉米种植密度,实现作物协同共生、一季双收。这是安徽全力抓好粮食生产和重要农产品供给、大力实施大豆和油料产能提升工程的重要举措。

  大豆正变得越来越重要,体现在种植结构中,就是夏种面积的“一增一平一减”:大豆增加,水稻持平,玉米略减。包括春大豆在内,今年安徽大豆全年播种面积910.6万亩,较上年增加29.8万亩,超出国家下达任务9.8万亩。

  安徽正加快选育新品种,推进全程机械化水平,深化“科技特派员+”制度,大力推广新品种、新技术、新模式、新装备,创建万亩示范片,辐射带动全省大豆均衡增产和提质增效。大力开展“双招双引”,引导加工企业向大豆产区集聚,延长产业链、提升价值链。

  今年,全省12个主产市观光油菜达到180.28万亩,其中规模性油菜花观赏区50余个。春游季,安徽这些金灿灿的油菜花,迎客180万人次。

  但油料食用,仍是它最重要的价值。在我省,65%以上的食用植物油供应来自油菜籽。皖江两岸,是优质油菜主产区,最高峰的2004年全省面积达1500多万亩,总产180多万吨,均居全国第2位。到2011年,全省油菜面积已不足1000万亩。2020年,油菜面积降至最低点,仅为525.6万亩。

  从拧紧“油瓶子”的战略高度,安徽喊出“重振油菜产业”的口号,将发展油菜纳入多项重大规划。

  做好新品种选育推广,结合安徽油料市场需求,今年安排400万元以高产、优质、抗逆、适宜机收种植油料新品种为攻关主要方向组织攻关;实施“油菜产业绿色革命科技行动”,围绕生产关键技术,开展科技攻关、绿色高质高效示范创建和高产创建竞赛,大幅度提升油菜单产和生产效益;组织开展绿色高质高效示范创建;加大科技指导服务力度,组织1.3万余名基层农技人员、农业社会化服务组织约5.3万家开展包村联户;实施冬闲田扩种油菜项目。据省农情调度,2021年到2022年全省冬闲田扩种油菜面积达110万亩。

  今年全省590余万亩油菜,单产达169.7公斤,较去年增加6.8公斤,增幅4.17%;总产100.12万吨,增幅9.9%。油菜最高单产实测281.8公斤,创安徽历史新高。

  但是,从今年的590多万亩,到最高峰的1500多万亩,油菜产业振兴,任重道远。

  接下来,安徽将大力实施冬闲田扩种油菜,以扩面积;开展绿色高质高效创建示范和高产竞赛,以提升单产;实施科技强“油”体系,壮大产业;实施机械强“油”破瓶颈,提升生产水平;并扶持一批龙头企业。

  我省可利用的冬闲田常年约800万亩,随着农田水利设施条件改善,配套支持政策落实,不断加大对冬闲田开发利用力度,“十四五”末我省油菜面积有望扩大到750万亩。

  择优安排整县制进行油菜绿色高质高效创建,以规模化、机械化、智能化、高效化生产等核心技术为主攻点,建立多层次展示示范片,示范带动大范围均衡增产。

  科技强“油”,支持油菜产业“四新”科技成果转化。推广一批油菜生产新品种、新技术、新模式、新装备。打造高标准按图索“油”生产大县和农场,建设一批区域布局合理、基础设施完善、生产装备先进、产业优势突出的油料全产业链基地县。

  机械强“油”,开展农机研制补短板行动,推进数字化、智能化装备融合发展。加快推进全程机械化生产。推进油菜分段收割、机播机收全程机械化和油菜籽机械烘干,提升油菜生产水平。

  按照一二三产业融合、全产业链高质高效发展的思路,培育一批规模实力强、技术水平高的龙头粮油企业。

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